Titel: Wie backt man einen Kuchen ohne Tassen? 10 kreative Alternativen enthüllt!
In den letzten 10 Tagen sind „Baking Creativity“ und „Home DIY“ zu heißen Themen auf sozialen Plattformen geworden, insbesondere Diskussionen darüber, wie man professionelle Backwerkzeuge durch Alltagsgegenstände ersetzen kann. In diesem Artikel werden die Hotspots im Internet zusammengefasst, um 10 Tipps für Sie zusammenzustellen, mit denen Sie ganz einfach Kuchen ohne Pappbecher backen können, und fügen einen detaillierten Datenvergleich bei.
1. Top 5 der beliebtesten Backalternativen im Internet
| Rangliste | Alternative | Suchvolumen (10.000) | Plattform-Popularitätsindex |
|---|---|---|---|
| 1 | Glaskuchen | 28.5 | 95 |
| 2 | Alufolienform | 22.1 | 88 |
| 3 | Behälter für Zitrusschalen | 18.7 | 82 |
| 4 | Eierschalenkuchen | 15.3 | 76 |
| 5 | Eiswürfelschale aus Silikon | 12.9 | 70 |
2. Detaillierte Erklärung von 10 Pappbecher-Alternativen
1. Glas/Becher
Zuletzt wurde das Thema #cupcake auf Douyin 120 Millionen Mal gespielt. Wählen Sie einen hitzebeständigen Glasbecher, gießen Sie den Teig zu 2/3 ein und backen Sie ihn 20–25 Minuten lang bei 180 °C. Der Vorteil ist, dass es wiederverwendet werden kann, der Nachteil ist jedoch, dass man zum Entfernen des Schimmels einen Löffel verwenden muss.
2. Selbstgemachte Alufolienform
Verwandte Tutorials wurden über 50.000 Mal auf Weibo weitergeleitet. Falten Sie die Alufolie zu einem Zylinder mit einem Durchmesser von 7 cm und einer Höhe von 4 cm, der mit Doppellagen verstärkt werden muss. Die Wärmeleitfähigkeit ist besser als bei Pappbechern, aber die Form ist möglicherweise nicht regelmäßig genug.
| Material | Anforderungen an die Dicke | Tragfähigkeit | Beste Größe |
|---|---|---|---|
| Alufolie | Doppelschicht 0,2 mm | 200g Teig | Durchmesser 6-8cm |
| Backpapier | Nur eine einzige Schicht | 150g Teig | Durchmesser 5-7cm |
3. Zitrusschalenbehälter
Das beliebte Tutorial von Xiaohongshu verwendet dickschalige Früchte wie Orangen/Grapefruits. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus, so dass eine 1 cm dicke Wand übrig bleibt. Den Teig einfüllen und 30 Minuten bei 160 °C backen. Es hat ein fruchtiges Aroma, aber ein geringes Fassungsvermögen.
4. Eiswürfelform aus Silikon
Geeignet für die Herstellung von Minikuchen. Geben Sie 15 ml Teig in jedes Gitter. Bitte beachten Sie: Silikonprodukte müssen eine Temperaturbeständigkeit von ≥200°C haben und die Backzeit sollte auf 12-15 Minuten verkürzt werden.
5. Hitzebeständige Porzellanschüssel/Puddingbecher
Für neue Anwendungen traditioneller Methoden wird empfohlen, Behälter mit einem Durchmesser von ≤10 cm zu wählen. Um ein Ankleben zu verhindern, muss vorher Butter aufgetragen werden, die Backzeit verlängert sich um 5-8 Minuten.
6. Backpapier-Faltform
Schneiden Sie das Backpapier in ein 15 cm großes Quadrat und falten Sie es diagonal zu einem Kegel. Zum Fixieren der Kanten ist ein Tacker erforderlich, der für die Herstellung von Formkuchen geeignet ist, aber eine schlechte Stabilität aufweist.
7. Eierschalenbehälter
Bei der Instagram-Influencer-Methode müssen Sie 2/3 der Eierschale behalten. Nach dem Waschen den Teig einfüllen und mit Salzkörnern aufrecht in die Backform stellen, damit er fester wird. Jeder fasst nur 20 ml Teig und eignet sich für kreative Desserts.
8. Kartoffel-/Apfelbasis
Hohlen Sie große Wurzelgemüsestücke aus, die als Behälter dienen und beim Rösten einen Teil der Feuchtigkeit aufnehmen. Es wird empfohlen, den Teig 10 Minuten lang bei 200 °C zu backen, um die Form zu fixieren, bevor der Teig hineingegossen wird.
9. Blechdosen
Bei gewaschenen Dosen müssen scharfe Kanten entfernt werden. Da es die Wärme sehr schnell leitet, müssen Sie die Temperatur um 10 °C senken und die Backzeit um 5 Minuten verkürzen.
10. Faltkarton
Verwenden Sie dicken Karton, um ihn zu einem quadratischen Behälter zu falten. Die Innenschicht muss vollständig mit Alufolie umwickelt sein, um ein Auslaufen zu verhindern. Nur zum Kurzzeitbacken (≤15 Minuten) geeignet.
3. Leistungsvergleich von Alternativen
| Planen | Vorbereitungszeit | Erfolgsquote | Schwierigkeiten bei der Reinigung | Kreativitätsindex |
|---|---|---|---|---|
| Glasbecher | 1 Minute | 92 % | einfach | ★★★ |
| Alufolienform | 3 Minuten | 85 % | mittel | ★★★★ |
| Zitrusschale | 8 Minuten | 78 % | schwierig | ★★★★★ |
| Eiswürfelform aus Silikon | 30 Sekunden | 95 % | einfach | ★★ |
4. Fachkundige Beratung
1. Es wird empfohlen, für den ersten Versuch einen Glasbecher oder eine Silikonform zu wählen.
2. Beim Backen in nicht-professionellen Behältern wird empfohlen, die Temperatur um 5–10 °C zu senken.
3. Die in den Behälter gefüllte Teigmenge sollte 2/3 des Behältervolumens nicht überschreiten.
4. Vor dem Gebrauch sollte Fett aufgetragen werden, um ein Anhaften zu verhindern.
Aktuelle Messungen des „Backlabors“ von Station B's UP zeigen, dass die Glaslösung die höchste Erfolgsquote aufweist, während der Zitrusschalenbehälter den Spitzenplatz in der Geschmacksinnovationswertung einnimmt. Bei der Auswahl einer Alternative empfiehlt es sich, diese auf der Grundlage der verfügbaren Materialien und der Backerfahrung in Betracht zu ziehen.
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