Wie man geschmorte Schweinerippchen zubereitet
Unter den Top-Themen zum Thema Essen im Internet ist in den letzten 10 Tagen das Suchvolumen nach „geschmorte Schweinerippchen“ deutlich gestiegen, was es zu einer beliebten Wahl für die Hausmannskost macht. In diesem Artikel werden aktuell aktuelle Themen zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Analyse der klassischen Methode der geschmorten Schweinerippchen zu bieten und eine strukturierte Datenreferenz bereitzustellen.
1. Analyse der jüngsten Beliebtheit von geschmorten Schweinerippchen
| Plattform | Suchvolumen steigt | Verwandte Themen |
|---|---|---|
| Douyin | +68 % | #HomecookingTutorial# |
| +42 % | #吃面 Empfehlung# | |
| kleines rotes Buch | +55 % | #Muttergeschmack# |
| Baidu | +37 % | „Wie man geschmorte Schweinerippchen macht“ |
2. Wie man klassische geschmorte Schweinerippchen zubereitet
1.Zutatenzubereitung(Für 4 Personen)
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Schweinekoteletts | 4 Stück | Etwa 2 cm dick |
| Ingwer | 15g | Scheibe |
| Frühlingszwiebeln | 1 Stock | In Abschnitte schneiden |
| Sternanis | 2 Stück | |
| leichte Sojasauce | 30 ml | |
| Alte Sojasauce | 15 ml | |
| Wein kochen | 20 ml | |
| Kandiszucker | 20g |
2.Kochschritte
| Schritte | Betrieb | Zeit |
|---|---|---|
| 1 | Mit der Rückseite eines Messers das Steak auflockern, Kochwein und Ingwerscheiben dazugeben und 15 Minuten marinieren | 15min |
| 2 | Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen und das Steak darin von beiden Seiten goldbraun braten | 5min |
| 3 | Zwiebel, Ingwer und Sternanis hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis es duftet, helle Sojasauce und dunkle Sojasauce darübergießen | 2min |
| 4 | Wasser hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind, Kandiszucker hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen | 3min |
| 5 | Auf niedrige Hitze stellen und 30 Minuten köcheln lassen, dann auf hohe Hitze stellen, um den Saft zu reduzieren. | 30min |
3. Verbesserungen, die in letzter Zeit von Internetnutzern heftig diskutiert wurden
Den Daten sozialer Plattformen zufolge haben die folgenden verbesserten Praktiken in den letzten 10 Tagen große Aufmerksamkeit erhalten:
| Verbesserungspunkte | Spezifische Praktiken | Hitzeindex |
|---|---|---|
| Bierversion | Ersetzen Sie 50 % des Wasserverbrauchs durch Bier | ★★★☆ |
| Tomatenversion | Fügen Sie 1 Tomate hinzu, um die Süße und Säure zu verstärken | ★★★ |
| Reiskocher-Version | Geben Sie alle Zutaten in den Reiskocher und beenden Sie den Vorgang mit einem Klick | ★★★★ |
| Zuckerfreie Variante | Verwenden Sie Zuckerersatz anstelle von Kandiszucker | ★★☆ |
4. Kochtipps
1.Schlüssel zur Materialauswahl: Wählen Sie frische Schweinekoteletts mit einer Dicke von etwa 2 cm. Sind sie zu dünn, verkochen sie, sind sie zu dick, schmecken sie nicht.
2.Schlagtechniken: Schlagen Sie mit der Rückseite des Messers kreuzweise auf die großen Rippen, um die Faszie aufzubrechen und das Fleisch zarter zu machen.
3.Feuerkontrolle: Beim Auffangen des Saftes ständig umrühren, damit er nicht am Topf kleben bleibt. Es wird empfohlen, eine angemessene Menge Suppe aufzubewahren, um das Bibimbap köstlicher zu machen.
4.Methode speichern: Nach aktuellen Messungen von Foodbloggern sind die geschmorten Schweinerippchen im Kühlschrank 3 Tage und im Gefrierschrank 1 Monat haltbar.
5. Nährwertangaben
| Nährstoffe | Inhalt pro 100g | % des täglichen Bedarfs |
|---|---|---|
| Hitze | 215 kcal | 11 % |
| Protein | 18,2g | 36 % |
| fett | 15g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 3,5g | 1 % |
Geschmorte Schweinerippchen erfreuen sich als klassisches Hausmannskost in letzter Zeit wachsender Beliebtheit. Nachdem Sie die grundlegenden Methoden beherrschen, können Sie je nach persönlichem Geschmack verschiedene innovative Varianten ausprobieren. Für eine ausgewogenere Ernährung wird empfohlen, es mit Gemüse der Saison zu essen.
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